餃子(北神ぎょうざ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  suna8

  3.02023/8/26

  気軽にちょい呑みが出来る雰囲気の、餃子を看板商品にしている小さな店舗。厨房かつテイクアウトコーナーの横に、無理やりイートインスペースを造った感じの狭小店舗で、カウンターは7人で満席。

  先客は2人ともピンで、その後に来た客もピン客と2人組が半々。女性のピン客もチラホラで、小綺麗な店舗作りと気軽なメニュー構成が、老若男女問わずに使えるような雰囲気になっている。

  北神と聞くと"北神急行電鉄"を連想するが、おそらく関係ないだろうと思われ、何れにしても神戸に関連したネーミングだ。そして、実際にいわゆる"神戸餃子"を提供している。まあ、神戸餃子と言っても、要は味噌だれを付けるのが特徴なだけで、餃子そのものに共通する特徴はなく、それは宇都宮でも浜松でも同じなので、だから何だと言うわけではないのだが、そう言う意味では、この店の特徴は"味噌が甘い"という点だと思う。

  この店では、『餃子のタレの作り方はご存知ですか？』と最初に聞いてくれる。「はい」と言えば自作することになり「いいえ」すれば、次に『お作りしましょうか？』と聞かれる。

  『お味噌は大丈夫ですか？』

  「はい」(ここで、いいえはないだろう)

  『ラー油は大丈夫ですか？』

  「はい」(ここでも、いいえなんてしないぞ)

  と言うインタラクティブな会話によってタレが完成して行く。なかなかいいサービスだ。余裕があれば、作り方を知っていても毎回頼みたい感じがした(若い女性だからだろ)。そして、完成したタレをつけて1個目の餃子を食べてみたが、前述したように、甘かったのだ。ラー油の辛味では相殺されない白味噌由来の甘さで、個人的にはあまり好みではなく、追加でラー油を投入してしまった。それでも甘みは残るわけだが、餃子自体は美味しいので、タレを少なめにつければいい。

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