肉チャンジャ(博多筑紫口 肉寿司)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.52018/3/10

  『チャンジャ』は鱈の内臓をキムチ風の薬味ダレで和えて熟成させた、

  日本の塩辛や酒盗に通じるもの。

  こちらは牛センマイを特製の辛味噌で和えて、チャンジャ風に仕上げたそうです。

  チャンジャほど味や辛味が強くなく、スターターには丁度良い味付けでした。

  #漬物 #チャンジャ