肥後橋カレー　ポークカレー(Bar RinQ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hiroyukinozoe

  5.02018/2/18

  楕円形に盛られたライスにたっぷりかけられた赤褐色のルー。ギネスビールでじっくりと煮込まれた薄切りの豚の角煮が幾重にも重なり、てっぺんには、ルーのスープを摂る際に煮込んだホロリと柔らかい牛肉がトッピングされています。

  一口目にガツンとした辛さが口に広がったかと思うと、ふんわりした甘みを感じる本格的な辛口カレー。数多くのスパイスに、牛肉や野菜とフルーツ等の具材が完全に溶け込んだ本格欧風カレーです。

  口当たりの良い甘みはマンゴーで、玉ねぎの甘さとうまく溶け合っているので、辛さもマイルド。豚の角煮は、女性も食べやすいようにとあえて薄くスライスされたお肉で、芳醇な味わいをじっくり味わえます。ちょっととろみのあるルーは、ライスと絡み合う一体感が絶妙で、まさに手間暇かけた絶品カレーでした。 #カレー #ポークカレー