コース(ロタ・フォルトゥーナ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hidekazutana

  4.52018/2/3

  9品のコース料理は、女子ウケしそうなビジュアルで、 正直見かけ倒しかという印象があったんだけど、 味の組み合わせやテクスチャの遊びなど、 とても5000円のコースとは思えない。 秋刀魚のベッカフィーコと秋茄子の温菜はモロ好み。栗カボチャのトルテリーニは、 チンタセネーゼのコッパとのアッビナメントが秀逸。 太刀魚の直火焼はリゾット仕立て。 骨からとったスープを使っているので味の一体感が心地良い。奥出雲のかつべ牛のタリアータは、 やけに牛蒡と相性良くて余韻までいい伸びをしてくれた。そのうえパスタとドルチェ、カフェまでついてくる。このあたりの仕事も抜かりないからデート使いにも向いている。