藁焼き入りお造りの盛り合わせ(博多炉端 炉邸)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02017/12/18

  瞬時に800度もの高温に燃え上がる炎で豪快に焼き上げるワラ焼き。

  その藁焼き入りのお造りです。

  ハガツオ・アナゴ・カンパチです。どれも超厚切りで豪快！

  「サカナ、燃えるやろ～」と思う位、炎が上がっていたワラ焼きですが、

  実際は表面だけ軽く火が通っており、ハガツオの身はほぼレア、

  燻製のような香りがとても上品でした。

  他に、穴子もすっごくプリプリで美味しかったです。

  お刺身メニューには、博多居酒屋の定番料理『ゴマサバ』や『ゴマカンパチ』もあります。