謹製しお鯛めし御膳(鯛めしと和食 八十八商店 ラシック)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shioshio

  4.02017/10/28

  愛知県名古屋市、栄駅、久屋大通駅の近くにあるラシック7Fの鯛めし八十八商店で謹製塩鯛めし御膳@1490円。

  無性に魚料理が食べたくなったのですが、海鮮系居酒屋っていう感じでもないなぁ、と思っていたところで当店がヒット。

  お刺身の鯛めしと、釜飯スタイルの鯛めしがあるようで、後者を選びました。

  釜の蓋を開けると、立ち上る良い香りの湯気。それをかき分けるように釜の中を混ぜていただきます。

  味付けはかなりシンプルで、ほとんど塩だけじゃないかと思うのですが、それゆえ鯛の旨みを強く感じます。

  付け合わせもそれぞれが主役の鯛めしをきちんと支える構成で、とても完成度が高いと思います。

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