魚介風味クリーム油そば(ラーメン陽)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.02017/10/18

  とんこつラーメンから油そばまで幅広いメニューが揃っている中、期間限定のこちらの油そばを頂きました。

  名前にある通り「魚介」は風味程度。

  ベースは生クリームと大量のパルメザンチーズ。

  そして温玉が真ん中に乗っており、混ぜるとほとんどカルボナーラ的な味になります。

  そこをラーメン屋の意地でパスタから無理矢理ラーメン寄りに持っていくために魚介のフレークを混ぜたりして。

  麺が極太の固麺でムッチもっちとしていて麺はおいしいです。

  が、いかんせん「魚介」風味にした理由がよくわからず、

  また、塩気なのか味に物足りなさがあります。

  卓上の調味料から胡椒を追加してみましたが、デフォルトの状態で多少入っていて、少し香りをつけた程度で効果はありませんでした。

  チリペッパーが欲しいところでしたが卓上には七味しかなく、色々入った七味では、やはり生クリームには合わず、とっ散らかった味に変化してしまいました。

  味への探究心が感じられる一杯でしたが、更に工夫が必要な気がします。