自家製麺 鉄板やきそば ランチセット(立川鉄板酒場BOTA)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  cozy

  3.52017/9/22

  最近ランチを始めた鉄板焼き屋さんのやきそば。

  自家製のむっちり太麺はなかなかに。

  やきそばというジャンルはつけ麺やまぜそばに比べると美味しさを感じづらいというのが正直なところ。

  ただ、私の周りには割とやきそば好きがいるので、開拓次第で流行るジャンルなのかも。

  屋台で食べるやきそばとは違うアプローチが出来たら面白い。

  こちらのやきそばはやはり自家製麺の太麺の食感かな。

  あえて鰹節や青海苔など、麺の艶やかさを邪魔するトッピングは排しているし、

  逆にマヨソースはノーマル・マスタード・紅生姜と3種類用意し食べる方で好きなだけかける形式を取っていました。

  味は突出してはいませんが考えられていて好感が持てました。

  #そば #鉄板焼き