黒バイ貝のコロッケ ブルゴーニュ風(Ｎico （ニコ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  sarah_official

  -2017/9/22

  シェフのスペシャリテ。

  薄手の衣の中に隠れていたのは、細かく刻まれたバイ貝。さっくりと揚がった軽い衣の食感を携え、終始押し返してくるような弾力が心地良い。

  鮮やかな濃緑のパセリソースとの相性も抜群で、濃厚な甘味と塩気が、オイルを伝って口内を染める。

  庄内の山と海。ここでも、この二つの幸がとてもいいハーモニーを奏でていた。[PR]