ホテルニューオータニ特製　マンゴーパンケーキ(SATSUKI （サツキ【旧店名】アゼリア）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  fa_kayokayo

  4.02017/9/13

  厳選した国産小麦粉とイタリア産リコッタ、Jシリアルパウダー、アーモンドミルク、玄米卵に健康と美容に欠かせない「酵素」を加え、和三盆キャラメル。

  夏季限定マンゴーシャーベット。

  バニラアイス・みずみずしいマンゴーと共に♪

  Jシリアルとは、栄養価が高くヘルシーな雑穀を、オリジナルの配合でブレンドした国産八穀米のことだそうです。

  ちょっと気になったのが「玄米卵？」

  検索してみたら、エサの半分に玄米を食べさせているというニワトリの、高級な卵だそうです。

  いろいろなこだわりがあって、このパンケーキができていたのですね。

  特に深く考えずに食べていましたが、すっかりとりこになってしまってたわけが分かった気がします(^^♪

  このパンケーキを目当てに、ここに来るのですが、毎回ちょっとずつ違うんですよ(^^)

  1回目の時は、薄めのキャラメルででもパリパリ感はありました。

  2回目の時は、キャラメルの色が濃く濃厚になっていました。

  そして今回は、2枚に濃い色のキャラメル、1枚はプレーンでした。

  塗り方も丁寧な感じ。

  フルーツも夏季限定のマンゴーです。

  いつものメープルシロップもたっぷりかけて♪

  メープルシロップは、3種類。

  写真左から、エキストラライト・ライト・ミディアム

  ミディアムが、一番濃く、やっぱりコクがあり美味しいです。

  もう知ってるので、迷わず一番コクのあるミディアムを♪

  パンケーキは、表面キャラメルのパリッと中はしっとりふわふわで、いわれてみれば「Jシリアル」などの風味も感じるような。

  リコッタチーズもふわふわ感を出し、いい風味♪

  カリッと甘い食感のあとに、リコッタチーズの柔らかく甘みの少ない風味のバランスが最高！

  次回はどんなバリエーションで攻めてくるのか楽しみです～(´艸｀)

  キャラメルのカリッと食感は残してほしいです(笑)

  #パンケーキ