肉ぶっかけ・冷(虎次朗 （トラジロウ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  yamato79

  3.52017/7/17

  　太麺が備えた、しっかりとしたコシ。

  　充足なムッチリ感が、

  　心地よい噛み応えを演出してくれます。

  　ツユは、自家製の出汁醤油ベース…？

  　他の方々がアップされている写真とは異なり、

  　透き通ってはおらず、

  　醤油の色や風合いが強めに出ていました。

  　マイルドな甘味、しょっぱさ、

  　そして麺を染める褐色に、

  　箸はなかなか休むことがありません（笑）

  ◇牛煮は、出汁醤油とみりんで炊いているそう。

  　いい味付けですね。

  　そして、全体の調和がバッチリでした。