ランチ(鮨屋 とんぼ)の口コミ/評判
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レビュー一覧(2)
bluebreeze1
鮨屋 とんぼ 立ち食い鮨屋
東京日本橋の吉野鮨本店で修行されたとのこと。東海では珍しい赤酢を使ったシャリ。米酢と違って棘のある酸味がなく、鮨ネタとシャリが口でさっぱり溶ける感覚。穴子が特に旨かった。驚くほど柔らかくしっとり。この値段ならお得。ただし腹ぺこの若い人には不向き。 ランチ【11貫と巻きもの 赤だし付き 1,500円】いか、はまち、こち、漬け鮪、中トロ、サーモン、鰺、帆立、蒸し海老、穴子、鉄火とかっぱ、たまご(だし巻き) 【追加】ほっき貝、北海たこ、天然ぶり、鮪、たまご(だし巻き) 7貫と巻きもの 赤だし付き 1,000円もあります。 #鮨屋とんぼ #新栄 #江戸前鮨 #江戸前 #赤酢 #赤酢のシャリ #立ち食い #ランチ #mycheftable #inspiring
つきじ神楽寿司みたいな赤シャリの江戸前寿司が頂けます。ランチは約30分で１回転のベース。
いか
天然ぶり
天然真鯛
マグロ
本鮪大トロ
サーモン
帆立
あじ
海老
穴子
玉子
巻物(鉄火巻き、かっぱ巻き)
赤だし(提供は一貫と二貫の間)
https://instagram.com/p/BfIdrr9FmzP/
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