う～めんセット+ミニ盛りセット(和麺えん家)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥1,740和麺えん家盛り合わせレビュー一覧(1)user_368683783.02018/2/24 スープは、紅と白のどちらかを選べますので紅にしました。紅は豚骨をベースにラー油を加えて担々麺風に仕上げてあります。辛味が強く濃厚でコクがありますが、どこか口当たりに軽さも兼ね備えています。こういった構成はラーメン屋さんではなく、うどん屋さんならではの技ですね。食後に重さが残らず後味もスッキリしていました。↵ 麺は、ラーメン風のスープにうどんを合わせたありそうで無いジョイント。やや突拍子もなく思えてしまいがちだけど、これが想像以上に合う！うどんそのものの質も良いですが、スープのクオリティが高い！だからこそ、この難しい組み合わせを難無くさせているんでしょうね。↵ 具材は、豪快に盛られた豚バラは量はありますがサッパリいただけます。ガリガリ食感の天ぷらはうどん屋さんらしいトッピング。別皿の薬味を色々試してみましたが、生姜の味変に驚愕しました。生姜の辛味と爽快感に担々麺の辛味が驚くほど合います。担々と生姜の融合は初めてでしたが、抜群に相性が良くて美味しかったです。店舗情報和麺えん家愛知県名古屋市天白区植田山５丁目-８０１今日不明塩釜口0528388563
スープは、紅と白のどちらかを選べますので紅にしました。紅は豚骨をベースにラー油を加えて担々麺風に仕上げてあります。辛味が強く濃厚でコクがありますが、どこか口当たりに軽さも兼ね備えています。こういった構成はラーメン屋さんではなく、うどん屋さんならではの技ですね。食後に重さが残らず後味もスッキリしていました。↵ 麺は、ラーメン風のスープにうどんを合わせたありそうで無いジョイント。やや突拍子もなく思えてしまいがちだけど、これが想像以上に合う！うどんそのものの質も良いですが、スープのクオリティが高い！だからこそ、この難しい組み合わせを難無くさせているんでしょうね。↵ 具材は、豪快に盛られた豚バラは量はありますがサッパリいただけます。ガリガリ食感の天ぷらはうどん屋さんらしいトッピング。別皿の薬味を色々試してみましたが、生姜の味変に驚愕しました。生姜の辛味と爽快感に担々麺の辛味が驚くほど合います。担々と生姜の融合は初めてでしたが、抜群に相性が良くて美味しかったです。