なな家系・改(麺創なな家 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/2

  スープは、鶏ガラとクリーミーな豚骨をベースに醤油ダレのカエシを混ぜたまさに家系。スープの濃度や鶏油の量こそ指定は出来ませんが、その必要は全くありません。何故ならそのままが１番美味しいからです。まろやかな豚骨に強すぎない醤油のカエシがお見事で実に美味しいです。↵麺は、太さも忠実に家系をインスパイアしてあります。麺の硬さを調整するサービスは行われてはいませんが、それも必要なし！加水率も吸い上げも硬さもドンピシャです！↵具材は、ネギ・チャーシュー・ホウレン草・海苔で構成。チャーシュー・海苔・玉子は追加トッピング可能。追加はしませんでしたが、もしご飯を同時注文していたら海苔プラスは必須ですね♪