麺＆ミニ丼ランチ(麺処みずの )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/2

  スープは、うどん屋さんの技法で作るうどん屋さんならではの味わい。出汁の取り方が実に良くてグビグビと飲み干したくなります。胡椒と胡麻の風味の効かせ方もラーメン屋さんには無い切り口なので良かったですね。↵麺は、恐らく自家製麺かな？スープに合わせて製麺したのかスープと麺の足並みがピタリと揃っています。スープに飲まれず風味もしっかり感じる麺です。↵具材は、メンマに甘味があるのが印象的。チャーシューの味付けも絶妙で難無く口の中でほどける柔らかさ。台湾ラーメンではないのにトッピングにニラと言うのも面白いです。