かたぐすく 醤油(麺座 かたぶつ )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥500麺座 かたぶつ レビュー一覧(1)user_368683783.02018/3/3スープは、【玉ぐすく】製ですがコラボ企画ならではの贅沢さ。鶏の迸る旨味に蛤の甘く誘引される様な香りに戦慄走る程。清湯なので飲み口はあっさり＆さっぱりですがジワリとくる旨さでなく突き抜ける旨さ！優しさの中に獰猛さも生き、その中毒性に暫くレンゲが止まりませんでした。↵麺は、【かたぶつ】自慢の自家製平打麺。ツヤン・ツルン・チュルンの麺肌と流石流石の喉越し。食感はしなやかな動きとやや柔目で啜り心地。硬い麺が好みの私ですが、この柔い麺は許せるどころか寧ろ大好き！！【玉ぐすく】のスープに【かたぶつ】の麺･･･いや～麺も止まりませんね♪↵具材は、ほんのり辛味があり淡白ながらもジューシーな鶏のロールチャーシューが２枚。三つ葉の風味と食感の小気味良い細切りのメンマもイイですね♪チャーシューの上にちょこんと乗ったのは赤い自家製の柚子胡椒。味変アイテムの柚子胡椒は辛みが良いアクセントに。店舗情報麺座 かたぶつ 愛知県瀬戸市高根町1-45 今日不明瀬戸口0561880039
スープは、【玉ぐすく】製ですがコラボ企画ならではの贅沢さ。鶏の迸る旨味に蛤の甘く誘引される様な香りに戦慄走る程。清湯なので飲み口はあっさり＆さっぱりですがジワリとくる旨さでなく突き抜ける旨さ！優しさの中に獰猛さも生き、その中毒性に暫くレンゲが止まりませんでした。↵麺は、【かたぶつ】自慢の自家製平打麺。ツヤン・ツルン・チュルンの麺肌と流石流石の喉越し。食感はしなやかな動きとやや柔目で啜り心地。硬い麺が好みの私ですが、この柔い麺は許せるどころか寧ろ大好き！！【玉ぐすく】のスープに【かたぶつ】の麺･･･いや～麺も止まりませんね♪↵具材は、ほんのり辛味があり淡白ながらもジューシーな鶏のロールチャーシューが２枚。三つ葉の風味と食感の小気味良い細切りのメンマもイイですね♪チャーシューの上にちょこんと乗ったのは赤い自家製の柚子胡椒。味変アイテムの柚子胡椒は辛みが良いアクセントに。