炭焼チャーシュー麺（塩味）(麺屋 一八 （めんや・いっぱち）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥980麺屋 一八 （めんや・いっぱち）レビュー一覧(1)user_368683783.02018/3/3スープは、かなり優しい口当たりで飲み口も柔らかい。あっさりしていて塩気も控えめで尖りも皆無。そうなると炭焼きのチャーシューの風味が移るのでは･･･と思いますよね？通常ならこれがタブーに思われがちですが、風味が移ると尚ウマイんですよね♪きっと全て計算尽くなんでしょうね～素晴らしい！！↵麺は、スープに抜群に合う様に製麺された自家製麺。穏やかなスープだからこそ麺そのものの輪郭がはっきり分かります。しこしこした食感も美味しい♪↵具材は、厚みのあるチャーシューを炭火で香ばしく焼きあげてあります。自家製の味噌ダレに漬け込んであるそうなので特有の甘味や塩気がこれまた旨い！！燻製の玉子もスモーキーな風味が最高です。店舗情報麺屋 一八 （めんや・いっぱち）愛知県知多郡武豊町鹿ノ子田2-60今日不明青山0569732484
スープは、かなり優しい口当たりで飲み口も柔らかい。あっさりしていて塩気も控えめで尖りも皆無。そうなると炭焼きのチャーシューの風味が移るのでは･･･と思いますよね？通常ならこれがタブーに思われがちですが、風味が移ると尚ウマイんですよね♪きっと全て計算尽くなんでしょうね～素晴らしい！！↵麺は、スープに抜群に合う様に製麺された自家製麺。穏やかなスープだからこそ麺そのものの輪郭がはっきり分かります。しこしこした食感も美味しい♪↵具材は、厚みのあるチャーシューを炭火で香ばしく焼きあげてあります。自家製の味噌ダレに漬け込んであるそうなので特有の甘味や塩気がこれまた旨い！！燻製の玉子もスモーキーな風味が最高です。