塩ら～めん　無化調(拳玉 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_36868378

  3.02018/3/1

  スープは、白濁としていて鰹など魚介の風味が香ります。画像でご確認いただけると思いますが、香味油が多めなので油膜が張ります。油膜を取り除けば湯気が立ち上り熱々のスープが顔を出します。無化調の表記ですが、淡さは無く味はハッキリしています。↵麺は、パツパツした加水低めの麺。粉っぽさはなく歯切れも良かったです。一気に啜れないくらい長さのある麺であるからこそ、この歯切れの良さが際立ちます。↵具材は、サイズ大きめのチャーシューが２枚とメンマのみのシンプル仕様。チャーシューは脂身の部分が多いのでとろっとしています。メンマは細切りのものが数本入っていました。