冷製ゲランド カゴメ冷やしラーメン(つけめん舎 一輝 Anjo)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥770つけめん舎 一輝 Anjoレビュー一覧(1)user_368683783.02018/2/26スープは、意外にも「一輝」では初の冷製だそうです。ＰＯＰによると、鶏ベースに貝柱や海老の旨味を抽出。メニュー名のゲランドは、フランス産ゲランド塩を使用しているから。隠し味には白しょうゆを使っているそうで、流石は凝ってますね～！飲み口は鶏の旨味が凝縮されていて、冷製の中ではかなり濃厚な部類。油が固まらない様に冷やし過ぎていない工夫も良かったですね。鶏由来の甘味にミネラル豊富な塩の旨味、う～んウマイ！！↵麺は、キュキュっとした歯触りの麺。かなり硬めの食感で、歯応え十分。温製には無い冷製ならではの硬さと言いますか、個人的にはかなり好きな硬さです。↵具材は、唯一スープにＩＮしてるトマトを溶くと、さっぱりした酸味が一気に広がります。コレ、味変後もかなり美味しいですね！メンマは太めですが非常に柔らかく、一味を纏ったスパイシーさも良いですね。炙られた鶏肉もこれまた柔らかく、鶏好きには堪りません♪店舗情報つけめん舎 一輝 Anjo愛知県安城市南町１７-２２今日不明南安城0566770166
スープは、意外にも「一輝」では初の冷製だそうです。ＰＯＰによると、鶏ベースに貝柱や海老の旨味を抽出。メニュー名のゲランドは、フランス産ゲランド塩を使用しているから。隠し味には白しょうゆを使っているそうで、流石は凝ってますね～！飲み口は鶏の旨味が凝縮されていて、冷製の中ではかなり濃厚な部類。油が固まらない様に冷やし過ぎていない工夫も良かったですね。鶏由来の甘味にミネラル豊富な塩の旨味、う～んウマイ！！↵麺は、キュキュっとした歯触りの麺。かなり硬めの食感で、歯応え十分。温製には無い冷製ならではの硬さと言いますか、個人的にはかなり好きな硬さです。↵具材は、唯一スープにＩＮしてるトマトを溶くと、さっぱりした酸味が一気に広がります。コレ、味変後もかなり美味しいですね！メンマは太めですが非常に柔らかく、一味を纏ったスパイシーさも良いですね。炙られた鶏肉もこれまた柔らかく、鶏好きには堪りません♪