甘・辛・酸 玉子とじ麺(麺座 かたぶつ )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥800麺座 かたぶつ 卵とじレビュー一覧(1)user_368683783.02018/3/3スープは、玉子とじ＆甘・辛・酸を感じる造りがテーマ。これって、２月に食べた追い煮干しつけそばを彷彿とさせますよね。飲んでみると、初見は担々麺っぽさも感じましたが、全くの別物。辛味はラー油で、甘味は玉子とじ、然らば酸味は？弟と話をしてたのですが、酸味は何処か酸辣湯を連想させます。これらのバランスを整え、ここに代名詞である煮干しのインパクトがバッチリ効いてます。勿論、黒いあのエキスも入ってて、これは旨いです！↵麺は、角が四角いスクエア麺。この麺がまたスベっとしていて、噛むとちょっと歯に残る様な感じ･･･旨いわ～♪歯触りが何となく蕎麦っぽさもあるんですよね～。不思議だなぁ。↵具材は、胡麻と絡んだミンチが香ばしさも加わり美味しいです。玉子とじはしっかりとじてあり、麺によく絡んできました。そして、大好きなココの玉子がまるまる１個は嬉しかったですね～♪店舗情報麺座 かたぶつ 愛知県瀬戸市高根町1-45 今日不明瀬戸口0561880039
スープは、玉子とじ＆甘・辛・酸を感じる造りがテーマ。これって、２月に食べた追い煮干しつけそばを彷彿とさせますよね。飲んでみると、初見は担々麺っぽさも感じましたが、全くの別物。辛味はラー油で、甘味は玉子とじ、然らば酸味は？弟と話をしてたのですが、酸味は何処か酸辣湯を連想させます。これらのバランスを整え、ここに代名詞である煮干しのインパクトがバッチリ効いてます。勿論、黒いあのエキスも入ってて、これは旨いです！↵麺は、角が四角いスクエア麺。この麺がまたスベっとしていて、噛むとちょっと歯に残る様な感じ･･･旨いわ～♪歯触りが何となく蕎麦っぽさもあるんですよね～。不思議だなぁ。↵具材は、胡麻と絡んだミンチが香ばしさも加わり美味しいです。玉子とじはしっかりとじてあり、麺によく絡んできました。そして、大好きなココの玉子がまるまる１個は嬉しかったですね～♪