サンマ南海麺 醤油(麺房 昭和呈)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥980麺房 昭和呈サンマレビュー一覧(1)user_368683783.02018/2/28スープは、食した当時は旬だったサンマを使用。↵サンマと言えば北海の方が脂が乗って美味しいのですが、今回は南海のサンマを使用。身は痩せていても、ラーメンで使うには南海産の方が良いダシがとれたそうです。立ち昇る湯気からは、唾を飲み込まずにはいられない程良い香り。一口飲めば、粗漉ししてあるサンマから猛烈な味わいが口いっぱいに広がります。脂が控えめとは言え、やはり旬の味。表面の脂にエキスが凝縮されていて、非常に旨い！店舗情報麺房 昭和呈愛知県常滑市苅屋柳田-１３６今日不明りんくう常滑0569344408
スープは、食した当時は旬だったサンマを使用。↵サンマと言えば北海の方が脂が乗って美味しいのですが、今回は南海のサンマを使用。身は痩せていても、ラーメンで使うには南海産の方が良いダシがとれたそうです。立ち昇る湯気からは、唾を飲み込まずにはいられない程良い香り。一口飲めば、粗漉ししてあるサンマから猛烈な味わいが口いっぱいに広がります。脂が控えめとは言え、やはり旬の味。表面の脂にエキスが凝縮されていて、非常に旨い！