4200円のコース(Lien)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥4,200Lienディナーレビュー一覧(1)lomdon3.02018/2/28アミューズ 前菜 前菜or魚料理 肉料理 デザート 食後のお飲物アミューズから〜スティック状のフォアグラテリーヌが秀逸。そして台の下にはトウモロコシ畑をイメージ。こういう遊び心好きです。パンは3種類。黒パンは自家製。あとは近くのWoodyBakeryから。前菜は青森県蟹田産帆立貝のソテー肉厚なホタテを絶妙な火入れでプリッと。舞茸と賀茂茄子をバルサミコでまとめて。しみじみ美味しい。2品目も前菜から。新秋刀魚と内臓のムース。脂の乗ってる秋刀魚の美味しさをしっかり味わえるムース。青魚のクセを抑えながらスムーズな舌触り。いつまでも舌に止めておきたい。。。これまたタマリマセン。そして肉料理女性ハンター吉井さんの京都丹波産 仔鹿ロース肉のローストジビエですね〜この色を見てください！！艶かしい色、絶妙の火入れです。鹿ですが獣臭さは全くなく肉質柔らか。噛み締めるごとに肉汁が溢れだします。これはいいな〜。そしてデザートは青森トキワ養鶏場直送ホワイトエッグのプリン身が白くて栄養たっぷりで味の濃い卵をプリンにしているとのこと。一口食べれば広がる濃厚さ。卵の美味しさが長く続く〜。昼もコスパいいと思ったけど、夜も相当のコスパ・満足感。シェフの出身地、青森県の食材を上手く使いながら、10種類以上の選択で飽きの来させない構成。このメニューの多さには脱帽。店舗情報Lien東京都世田谷区池尻３丁目５-２２今日不明駒場東大前 / 池尻大橋0364138552
アミューズ 前菜 前菜or魚料理 肉料理 デザート 食後のお飲物アミューズから〜スティック状のフォアグラテリーヌが秀逸。そして台の下にはトウモロコシ畑をイメージ。こういう遊び心好きです。パンは3種類。黒パンは自家製。あとは近くのWoodyBakeryから。前菜は青森県蟹田産帆立貝のソテー肉厚なホタテを絶妙な火入れでプリッと。舞茸と賀茂茄子をバルサミコでまとめて。しみじみ美味しい。2品目も前菜から。新秋刀魚と内臓のムース。脂の乗ってる秋刀魚の美味しさをしっかり味わえるムース。青魚のクセを抑えながらスムーズな舌触り。いつまでも舌に止めておきたい。。。これまたタマリマセン。そして肉料理女性ハンター吉井さんの京都丹波産 仔鹿ロース肉のローストジビエですね〜この色を見てください！！艶かしい色、絶妙の火入れです。鹿ですが獣臭さは全くなく肉質柔らか。噛み締めるごとに肉汁が溢れだします。これはいいな〜。そしてデザートは青森トキワ養鶏場直送ホワイトエッグのプリン身が白くて栄養たっぷりで味の濃い卵をプリンにしているとのこと。一口食べれば広がる濃厚さ。卵の美味しさが長く続く〜。昼もコスパいいと思ったけど、夜も相当のコスパ・満足感。シェフの出身地、青森県の食材を上手く使いながら、10種類以上の選択で飽きの来させない構成。このメニューの多さには脱帽。