Hyderabadi Mutton Biryani ハーフ(サンバレーホテル （SUNVALLEY HOTEL）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥1,000サンバレーホテル （SUNVALLEY HOTEL）ランチレビュー一覧(1)lomdon3.02018/2/26Hyderabadi Mutton Biryani（ハイデラバードマトンビリヤニ）ビリヤニの中で最も有名なコチラ。ハーフサイズで225グラム1000円。あ、ビリヤニとはインド料理のカレー炊き込みご飯ですね。作るのに時間のかかると言われるビリヤニ。白とイエローのバスマティライスにスパイスで煮こまれた骨付きマトンがゴロリ。付け合せに紫タマネギにレモン、そしてヨーグルトの入ったサラッとしたライタ。まずはそのままで一口。スパイスの複雑さの舌が喜ぶ。そしてマトンの旨味とスパイスのガツンとした辛さで汗が噴出。食欲を刺激する。骨付きのマトンを手で持ってかぶりつく。骨ギシの旨味がまたそこにはある。続いてレモンをビリヤニに絞って、タマネギを添えて。酸味とシャキシャキ食感がまた変化を持たせて。そしてライタ。マイルドな味に変わるので、辛味耐性の弱い自分にはありがたい。好きなんだけど、汗が出ちゃうんです笑ハーフのビリヤニ、あっという間に完食。店舗情報サンバレーホテル （SUNVALLEY HOTEL）東京都世田谷区上馬1-15-10 オリエント三軒茶屋ハウス1F今日不明
Hyderabadi Mutton Biryani（ハイデラバードマトンビリヤニ）ビリヤニの中で最も有名なコチラ。ハーフサイズで225グラム1000円。あ、ビリヤニとはインド料理のカレー炊き込みご飯ですね。作るのに時間のかかると言われるビリヤニ。白とイエローのバスマティライスにスパイスで煮こまれた骨付きマトンがゴロリ。付け合せに紫タマネギにレモン、そしてヨーグルトの入ったサラッとしたライタ。まずはそのままで一口。スパイスの複雑さの舌が喜ぶ。そしてマトンの旨味とスパイスのガツンとした辛さで汗が噴出。食欲を刺激する。骨付きのマトンを手で持ってかぶりつく。骨ギシの旨味がまたそこにはある。続いてレモンをビリヤニに絞って、タマネギを添えて。酸味とシャキシャキ食感がまた変化を持たせて。そしてライタ。マイルドな味に変わるので、辛味耐性の弱い自分にはありがたい。好きなんだけど、汗が出ちゃうんです笑ハーフのビリヤニ、あっという間に完食。