盛り合わせ(板前寿司 西新宿店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  lomdon

  3.02018/3/1

  赤身、中トロ、カマトロ炙りつぶ貝、塩水ウニ、白いか、新子。板前寿司でこれが食べられるんです！銀座で食べたらこれだけで諭吉何枚飛んで行くんだ・・・この赤身のしっかりした色を見てください。赤身は夏のマグロの爽やかさがあり、酸味と鉄の香り。これだ、これです。夏のマグロは！中トロはきめ細やかに脂が周り、サッと蕩ける。嫌な感じが全く無いですね。カマトロは炙って脂を抑えて〜でもじゅわっと溢れる旨味に溺れる・・