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大昌(海老フライ専門店 海老昌 (エビフライセンモンテン エビマサ))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 大昌(海老フライ専門店 海老昌 (エビフライセンモンテン エビマサ))
    lomdonlomdon
    3.02018/3/1

    まずは枝豆の冷製スープ。さすがフレンチ出身だけあり、滑らかな冷たいスープは暑い夏に最適です。どーんっ!海老フライは全長30センチ超。よく漁港とかで特大海老フライ定食といってあるのですが、あのサイズ。伊豆とかでよく食べたのは1尾3000円くらいでしたが、2尾ついて1550円という破格のお値段!!選び抜いた海老はインドネシア産のブラックタイガー。全体流通量の5%と、かなり数が少ないそうです。そのため、販売数も少な目。この特大サイズ大昌は食べたい人は予約がベストです。もちろんご飯もセット!コレがシェフ小杉さんが試行錯誤で作ったタルタルソース。どんな味わいを見せるのか?キャベツと、レモンも添えられております。ナイフでガッとカット!見てください、この肉厚さ。プリっぷりでジューシーさ全開。タルタルを付けて、ご飯と一緒に頬張る!甲殻類の旨味、タルタルソースのコクと酸味、白米の甘味の三位一体の味わい。渾然一体となった時に、それは得も言われぬ美味しさ爆発。世界一ごはんが進むタルタルソースと小杉さんがおっしゃってましたがまさにそれ!ご飯を何杯でも食べたくなる・・・あ、しっぽと、海老の頭もバリバリと食べました。海老好きにはコレ必須。大きい頭に味噌も入ってて~チュウチュウと吸っちゃいます。こだわり抜いた美味しいと本当に思える海老フライ。

店舗情報

東京都渋谷区道玄坂2-22-6 CREA道玄坂ビル B1F
今日定休日
0364525913