7000円のコース(サンシャイン クルーズクルーズ)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥7,000サンシャイン クルーズクルーズディナーレビュー一覧(1)lomdon3.02018/2/26この日は7000円のコースで色んな物を頂きながら。 テーマは「出会い」だそう。どんな出会いがあるのかな？コースの1皿目は～新鮮魚介と季節野菜のランコントル～色鮮やかな1皿。渦巻きビーツがおしゃれでかわいい！！印象的だったのは、ダミエ（市松模様）の鮪のづけと味噌風味のチーズ。胡椒を付けて食べると・・・広がる旨さと、ぴりっとアクセントに、泡をゴクリ。目が覚める。新たな出会いだね、これ。2皿目は新緑野菜とハーブチキンのアスピック 炙り鴨とドライフルーツのサラダ仕立てアスピックとはゼリー寄せ。ハーブチキンのブイヨンがしみじみ美味しい。また鶏×鴨の組み合わせが面白い一皿。出会いのテーマに合ってるかな？魚料理はオマール海老のクルスティアン ソース・アメリケーヌ ガラム・マサラ風味冷凍庫にオマール海老入ってるほどのオマール好き。クルスティアンとはクリスピーのこと。湯葉をつけてサックリ揚がった肉厚な身を、ガラムマサラで香るアメリケーヌソースを付けて。アメリケーヌにガラムマサラ、意外な組み合わせ、これもまた出会い。前菜の鶏出汁といい、繊細な味付けに唸る。お肉料理は黒毛和牛サーロインのグリル ソース・ヴァンルージュ 西洋わさびの香りヴァンルージュとは赤ワインソース。鹿児島産のA5和牛はきめ細やかな脂のサシ。噛みしめるたびに、脂の甘味を感じる。これぞ鹿児島の黒毛和牛！ホースラディッシュを付けて食べればアクセント。山葵とはまた違う、爽やかな辛味が抜ける。和牛×西洋わさび、これもイイね。スイーツ3種類盛り合わせでフィニッシュ。いろんな食材の出会いが生み出す、新たな味わいに舌が驚くこと多々！店舗情報サンシャイン クルーズクルーズ東京都豊島区東池袋３丁目１-１サンシャイン6058F今日不明池袋 / 大塚 / 東池袋 / 新線池袋 / 大塚駅前 / 向原 / 東池袋四丁目 / 都電雑司ヶ谷0339810962
この日は7000円のコースで色んな物を頂きながら。 テーマは「出会い」だそう。どんな出会いがあるのかな？コースの1皿目は～新鮮魚介と季節野菜のランコントル～色鮮やかな1皿。渦巻きビーツがおしゃれでかわいい！！印象的だったのは、ダミエ（市松模様）の鮪のづけと味噌風味のチーズ。胡椒を付けて食べると・・・広がる旨さと、ぴりっとアクセントに、泡をゴクリ。目が覚める。新たな出会いだね、これ。2皿目は新緑野菜とハーブチキンのアスピック 炙り鴨とドライフルーツのサラダ仕立てアスピックとはゼリー寄せ。ハーブチキンのブイヨンがしみじみ美味しい。また鶏×鴨の組み合わせが面白い一皿。出会いのテーマに合ってるかな？魚料理はオマール海老のクルスティアン ソース・アメリケーヌ ガラム・マサラ風味冷凍庫にオマール海老入ってるほどのオマール好き。クルスティアンとはクリスピーのこと。湯葉をつけてサックリ揚がった肉厚な身を、ガラムマサラで香るアメリケーヌソースを付けて。アメリケーヌにガラムマサラ、意外な組み合わせ、これもまた出会い。前菜の鶏出汁といい、繊細な味付けに唸る。お肉料理は黒毛和牛サーロインのグリル ソース・ヴァンルージュ 西洋わさびの香りヴァンルージュとは赤ワインソース。鹿児島産のA5和牛はきめ細やかな脂のサシ。噛みしめるたびに、脂の甘味を感じる。これぞ鹿児島の黒毛和牛！ホースラディッシュを付けて食べればアクセント。山葵とはまた違う、爽やかな辛味が抜ける。和牛×西洋わさび、これもイイね。スイーツ3種類盛り合わせでフィニッシュ。いろんな食材の出会いが生み出す、新たな味わいに舌が驚くこと多々！