国産穴子粕漬け焼き (上居酒屋酒亭さくま)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  lomdon

  3.02018/2/28

  神亀純米吟醸酒粕で漬け込んだ国産穴子粕漬け焼き 酒と肴が同じ日本酒で結ぶという、これは面白い提案です。見た目は白焼きですが、粕漬けで身はしっとり。お寿司のとろける穴子とはまた違う食感に、これは唸る。そして日本酒を一口。最後に口に残る旨味が絶妙に引き立ちます。素晴らしい相乗効果。