ミニカレー肉そばセット(河北や （かほくや）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  makoto1

  3.02018/3/1

  蕎麦は温かいのもできますが、「つったい(冷たい)の」にしました。 見のしまった親鶏の肉を使い、その骨で出汁を取るのが特徴です。かえしは山形の甘口醤油を使用し、出汁の旨味に独特の甘みと風味を加えています。 麺は山形の蕎麦粉を使用した太麺。もちもちした歯ごたえ。これは太くして伸びにくくし。酒のつまみとしてもおいしく食べられるようにするためなんだそうです。 具は葱と親鶏の切り身がたっぷり。カレーの方は牛すじを３時間煮込んで作っており、とろとろの牛すじがたまりませんね～おいしくいただきました。