味玉つけ拉(竹末東京プレミアム )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  makoto1

  3.02018/3/2

  醤油と塩、２種類のつけだれが用意されます。 麺は太麺でストレート。コシがしっかりしています。そしてここからがこの店の特徴。 目の前で１つ１つ見えるように説明しながら盛り付けるんです。このためにあえてカウンターの向こう側が低いんですよね。さらに言うと、お客さん１人１人とも会話をします。 感想聞いたり、常連さんとはそれ以外にもいろいろと…。もちろん、しっかり料理して、その合間に、ですけどね。 正にLIVE！（笑）さんまのペースト わた牛ももロース豚肩ロース万能葱　刻み玉葱カイワレ イカバター和え半熟味玉 最初に麺の入った丼をかき混ぜてまぜそば（油そば）として食べます。その後、麺や具材をつけだれに漬けて2種類のつけ麺を楽しみます。 最後に鰹と鰯のスープを足してらーめんとして食べます。油そば、２種類のつけ麺、そしてラーメンと一通り楽しめるってのは、面白いアイデアですね。もちろん味の方もおいしかったです。