とき卵油そば(ラーメン大山家 （おおやまや）)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥880ラーメン大山家 （おおやまや）油そばたまごガッツリレビュー一覧(1)makoto13.02018/2/28大山地鶏の身付ガラと国産豚の背ガラ、ゲンコツを生のまま1日200kg炊き込んだ臭みの無い濃厚なスープ。 極太麺でコシが強いです。 具は葱、ほうれん草、茹でたキャベツ、四角に切ったチャーシューがたっぷり！そしてそこへとき卵、魚粉。このとき卵を使ったラーメンがこの店の最大の特徴であり、一番人気なんです。それにより、味がまろやかになりますね。セットのスープは豚骨醤油のスープ。 最後に丼に残ったたれと共に混ぜて飲むのもまたいいですね。店舗情報ラーメン大山家 （おおやまや）東京都武蔵野市境南町5-3-16 今日11:00~00:00武蔵境0422325537
大山地鶏の身付ガラと国産豚の背ガラ、ゲンコツを生のまま1日200kg炊き込んだ臭みの無い濃厚なスープ。 極太麺でコシが強いです。 具は葱、ほうれん草、茹でたキャベツ、四角に切ったチャーシューがたっぷり！そしてそこへとき卵、魚粉。このとき卵を使ったラーメンがこの店の最大の特徴であり、一番人気なんです。それにより、味がまろやかになりますね。セットのスープは豚骨醤油のスープ。 最後に丼に残ったたれと共に混ぜて飲むのもまたいいですね。