にぼし豚骨ラーメン（並）(横浜家系ラーメン 麺家 黒)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥700横浜家系ラーメン 麺家 黒豚骨ラーメン温かいガッツリレビュー一覧(1)makoto13.02018/3/2）。「家系初」と謳ってます。そういえば、家系の店で煮干し使ったラーメンは見たことないかも…。家系特有の濃厚な豚骨醤油に鶏油を浮かべたスープにさらに煮干しをプラス。それなりに煮干しの味も出ているのですが、元の豚骨醤油のスープが濃厚ですからね～（笑）。そんなに二ボ二ボな感じでもないかも…。個人的にはもっと濃くしてもいいような感じもしますね。麺は中太ストレート麺。コシがしっかりしています。具は海苔3、チャーシュー2、ほうれん草、葱、半熟味玉。チャーシューが柔らかくておいしいですね。もう少し煮干しが濃いとさらにいいかなと思ったのですが、ベースはさすが人気店だけあってしっかりしてますね。普通のラーメンでも十分満足度高そうです。店舗情報横浜家系ラーメン 麺家 黒東京都目黒区目黒１丁目６-１２今日不明目黒 / 不動前0334901196
）。「家系初」と謳ってます。そういえば、家系の店で煮干し使ったラーメンは見たことないかも…。家系特有の濃厚な豚骨醤油に鶏油を浮かべたスープにさらに煮干しをプラス。それなりに煮干しの味も出ているのですが、元の豚骨醤油のスープが濃厚ですからね～（笑）。そんなに二ボ二ボな感じでもないかも…。個人的にはもっと濃くしてもいいような感じもしますね。麺は中太ストレート麺。コシがしっかりしています。具は海苔3、チャーシュー2、ほうれん草、葱、半熟味玉。チャーシューが柔らかくておいしいですね。もう少し煮干しが濃いとさらにいいかなと思ったのですが、ベースはさすが人気店だけあってしっかりしてますね。普通のラーメンでも十分満足度高そうです。