糧うどん 冷もり(手打ちうどん長谷川 （【旧店名】エン座 長谷川）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
hichelin_guide#うどん #東京 #大泉学園 #和食 #ランチ＃つけうどん
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きれいな麺美味しい #東京 #大泉学園＃ざるうどん
tuitachi#うどん 大泉学園のうどん屋さん。糧うどんをオーダーしたけど茹で上がるまで15分位かかると言うので、ビールと自家製マヨネーズのポテサラ、地鶏ねぎつくね、焼豚皿を注文。このお店、大当たりです。うどんは勿論美味しいけど、酒の宛も美味しく、充実していておつまみ全制覇したいお店。調べたらビブグルマンに掲載されたお店ではないですか。私の中のお気に入りリピート店になりました。美味しかった、ご馳走様でした。
cozy武蔵野うどん。
見た目白い色の中に少量の斑点が混じり、数本鮮やかな紫色のうどんも混じって、食べる前からどんな味なのかワクワクしました。
艶やかでぷるんとした麺肌ではありますが、ミシッと音が響くかのような歯応えのあるムッチとしたうどんです。
一本ずつでも食べれそう。また、つけ汁がなくても楽しめる。
ただ、つけ汁もまた良い。
色は濃いが醤油の味はほとんど感じないほど大人しい。
しっかりした和風出汁と豚肉の切り落としから出る油脂分がうどんによく絡みうどんだけを食べた時とは全く違う世界を楽しむことが出来ます。
時々小松菜を囓ると苦味が良い感じのアクセントになります。
サラサラでありながらも豚肉の脂がすごいので、さっぱりしたいな、と思ってくるのですが、そうなると添えてある大根おろしを投入。これで最後まで飽きなく食べれます。
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