穴子(すし北野)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  oto_shu

  -2017/5/13

  煮上げた穴子を、にぎる直前にクマ笹の上でサッと炙り、温かい状態で供する。風味豊かで香り高く、ふっくらとした口当たりが絶品だ。穴子は産地にこだわらず、季節や日によっていいものを仕入れる。この日は長崎・対馬のもの

  (2015年11月号掲載)

  #おとなの週末2016年11月号