塩ラーメン(麺ハウス こもれ美 )の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
- 5.02024/12/20
yaoyan
- 4.52024/11/2
madao999
麺は、加水率低めのストレート中細麺😋舌触り良いイケ麺w
スープは動物系メインで塩味強めに仕上がっており、削れた柚子皮が清涼感を出してます
😁
ごちそうさまでした
#ラーメン #塩ラーメン #宮城ラーメン #JMA2024 #ストレート麺
- 5.02024/10/30
kin_sake
ファーストインパクトで口の中に飛び込んでくるのは、鶏、豚などの肉の旨みを感じる分厚い動物系出汁で、煮干しなどの魚介系の風味もキッチリ感じられる上に、昆布などの乾物系が旨みを押し上げる怒涛のダシ感。
合わせる塩ダレや油分量のバランスも絶妙な塩梅で、生姜などの野菜の香味がふわりと香りつつ、表面に浮いた柚子皮の爽快な柑橘風味がさり気なく味に彩りを添えています。
一口目からグッと心を鷲掴みにされましたが、時間の経過と共に尻上がり的に美味しさが増す丼内進化も衝撃的。前に食べた塩ラーメンとまた違った印象ですが、間違いなく東北屈指の逸品だと思います。
#ラーメン #塩ラーメン #jma2024
麺は中細ストレート麺でスル・ムチな食感。しっかりと茹できった自分好みの中華麺です。具はチャーシュー、メンマ、青ネギ、海苔、柚子皮など。相変わらずチャーシューがメチャ旨です。
- 5.02023/10/5
chad
麺ハウスこもれ美@大衡村(おおひらむら)(宮城県黒川郡) 塩らーめん880円
休祭日9:45着。公式には10時開店だがこの日はすでに開店していた。先行列1人。店内は満席。先に食券を買って待つシステム。途中でスタッフが券回収。10分待って着席。5分で提供。
綺麗な鶏魚介出汁に摺り下ろした柚子が効果的。滑らかな細麵はストレート。チャーシュー2枚、メンマ、海苔、青葱。連食可。
#宮城 #宮城県 #宮城県黒川郡 #大衡村 #ラーメン屋 #朝ラーメン #朝ラー #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン
- 5.02023/10/5
chad
麺ハウスこもれ美@大衡村(おおひらむら)(宮城県黒川郡) 塩らーめん880円
休祭日9:45着。公式には10時開店だがこの日はすでに開店していた。先行列1人。店内は満席。先に食券を買って待つシステム。途中でスタッフが券回収。10分待って着席。5分で提供。
綺麗な鶏魚介出汁に摺り下ろした柚子が効果的。滑らかな細麵はストレート。チャーシュー2枚、メンマ、海苔、青葱。連食可。
#宮城 #宮城県 #宮城県黒川郡 #大衡村 #ラーメン屋 #朝ラーメン #朝ラー #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン
- 4.02023/8/12
madao999
大衡村大衡の「麺ハウスこもれ美」で麺活🍜
写真は『塩ラーメン(880円)』
麺は、もっちり中太ストレート麺😋
スープは、塩味強めの動物系スープで、刻んだ柑橘系果物の皮が散りばめられ清涼感ある一杯でした😁
ごちそうさまでした。
#ラーメン #塩ラーメン #宮城 #麺活 #宮城ラーメン #イケ麺
- 3.02018/3/2
user_44783959
旨みが濃縮したスープはしみじみ美味いです!!五臓六腑に染み渡ります!↵そしてこだわりのチャーシュー!!これも美味いですねーー!!↵麺は太麺の縮れ麺!↵あっというまに完食です!!
動物系を主体に乾物等様々な食材で旨味を重ね上げた濃密な出汁が特徴の一杯。出汁が濃いだけではなくバランス調整も実に見事です。
#ラーメン jma2024 #宮城県