奇跡のパンケーキプレーン(FLIPPER'S 吉祥寺店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(6)
nachan#スイーツ
user_46453736もう見ためからしてふわっふわですね。↵店員さんよりとにかくふわっふわなので、フォークを2つ使って食べてくださいとのこと。↵いざ実食！！↵ふわっふわ！！！なんというかとにかく「ふわっふわ」って言いたくなるほどふわっふわです。↵上に乗ってるクリームが特に美味しいです。大きいスフレを食べてる感じ。↵ふわっふわのパンケーキの上にふわっふわのクリームが乗っていてとにかくふわっふわ。
cozyファッションブランド「ジャーナルスタンダード」など運営するベイクルーズグループの飲食ブランドのパンケーキ。
“奇跡の”となんとも大仰な名前が付いていて若干大丈夫か？と思ってしまうが、“奇跡”かどうかはともかくふわふわ系の中でもしっかり個性が出ていて美味しい。
はっきり違うのは“ありがちな”メープルシロップが付かない。
また、食べ方も、ナイフは置かず、フォークを２つ使って千切るように食べて欲しいとのこと。
こういうこだわり、演出好きです。
また、実際食感も大違い。
固まり切らない、というかいくら焼いても完全には固まらないような生地は“ふわふわ”という言葉はマッチしていない。
確かに軽いけれど。
“とろっと”でもないし。
“とろっと”を低温でじんわり焼いて少しだけ固まったような。
生クリームとカステラの合いの子のような。
そして、低温でありながら玉子たっぷり、砂糖も入った素材を焼いているので香ばしい匂いが付いて食欲も刺激します。
そしてメープルシロップの代わりにとろりとかけられているのがメープルバタークリーム。
マスカルポーネも入っているのでは？と思うまったりこってりしたクリームは泡を固めたような軽い生地との相性抜群。
しつこくならないか気になるところですが、それは量で調節。
結果、全く問題なく美味しく三枚のパンケーキ生地を堪能しました。
#パンケーキ
mamiyaguchi
やっぱりプレーンが1番うまい
パンケーキの味が味わえる
ちゃんと味ついててふわっふわ
#吉祥寺