越後の雪室熟成豚のしゃぶしゃぶ ～1人前～(越後酒房八海山 神楽坂店 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_68983653

  3.02018/3/2

  雪室の中の一定した湿度と温度で食肉を寝かせ雪温熟成（スノーエージング）させた豚肉。ロース、肩ロース、バラの3種類ですが、もっちりと柔らかく、しっとりとした旨味。