コース(懐石小室 神楽坂 日本料理)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい-懐石小室 神楽坂 日本料理レビュー一覧(1)shino013.02018/3/1全てが美味しくて手が込んでいて…最初に頂いた和え物も美味でした。鱧寿司は本当に絶品です。そして、美しい鶴のお椀に入って鱧のお椀がやって来ます。絶妙なふんわり感とぷりっぷり感、美味しいお出汁はもちろんのこと、骨を一切感じない、素晴らしいお仕事っぷりに感激です。本当に美味しくて幸せになる鱧のお椀。鱧のお造り。かなり贅沢な一品です。こちらも全く骨を感じないのに、一切抜いたりする事なく、丁寧な骨切りによるものらしいんです。鱧のお刺身なんてなかなか頂けないですから本当に貴重。このライムキャビアなる柑橘類と一緒に頂くのも美味でした。こちらも鱧さん、軽く皮目を炙ったというものだったかと。…お次の鱧さんは湯びきだったかな。とにかく形を変えて鱧をいろんな調理法で堪能出来るコースになってました。鱧の焼きもの。ゴマが香ばしく香ります鱧の肝焼きだったかな。最高級の南高梅のコンポート。柔らかくて、甘酸っぱくて、とっても美味。続きましては揚げ物、鱧の天ぷらです。サクふわで美味しいに決まってますね。こちらは珍しい、鱧の胃袋だったかな。ホルモンみたくコリコリしてるのを想像していたけど、コラーゲンみたく口に入れるとスゥ〜っと溶けて不思議な食感でした。新鮮だからこそできる技。贅沢に車海老をそぼろのようにした美味し過ぎる餡かけ。ホッとするお味です。最後のお食事。炊きたての鱧の炊き込みごはん！真ん丸にぷっくりした最高級の銀杏がアクセントの鱧ごはん。食後のフルーツまでが全て美味しくてヤバかったです。店舗情報懐石小室 神楽坂 日本料理東京都新宿区若宮町３５-４今日不明飯田橋 / 市ケ谷 / 神楽坂 / 牛込神楽坂0332353332
全てが美味しくて手が込んでいて…最初に頂いた和え物も美味でした。鱧寿司は本当に絶品です。そして、美しい鶴のお椀に入って鱧のお椀がやって来ます。絶妙なふんわり感とぷりっぷり感、美味しいお出汁はもちろんのこと、骨を一切感じない、素晴らしいお仕事っぷりに感激です。本当に美味しくて幸せになる鱧のお椀。鱧のお造り。かなり贅沢な一品です。こちらも全く骨を感じないのに、一切抜いたりする事なく、丁寧な骨切りによるものらしいんです。鱧のお刺身なんてなかなか頂けないですから本当に貴重。このライムキャビアなる柑橘類と一緒に頂くのも美味でした。こちらも鱧さん、軽く皮目を炙ったというものだったかと。…お次の鱧さんは湯びきだったかな。とにかく形を変えて鱧をいろんな調理法で堪能出来るコースになってました。鱧の焼きもの。ゴマが香ばしく香ります鱧の肝焼きだったかな。最高級の南高梅のコンポート。柔らかくて、甘酸っぱくて、とっても美味。続きましては揚げ物、鱧の天ぷらです。サクふわで美味しいに決まってますね。こちらは珍しい、鱧の胃袋だったかな。ホルモンみたくコリコリしてるのを想像していたけど、コラーゲンみたく口に入れるとスゥ〜っと溶けて不思議な食感でした。新鮮だからこそできる技。贅沢に車海老をそぼろのようにした美味し過ぎる餡かけ。ホッとするお味です。最後のお食事。炊きたての鱧の炊き込みごはん！真ん丸にぷっくりした最高級の銀杏がアクセントの鱧ごはん。食後のフルーツまでが全て美味しくてヤバかったです。