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水山ちゃんぽんうどん(釜揚げうどん 水山 新宿 (かまあげうどん・すいざん))の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • 水山ちゃんぽんうどん(釜揚げうどん 水山 新宿 (かまあげうどん・すいざん))
    user_54668609user_54668609
    3.02018/3/2

    物の本によれば、毎朝取るダシには胡麻油を加え、更に胡椒も利かせているという。なるほど、肉・海鮮・野菜が持つ旨味に負けず、寧ろ美味しさを膨らましているのはツユの効用か。もちろん、主賓のうどんもフンワリ・ムッチリとした歯ざわりで喉越しも良く、ツユもよく絡む出来の良さ。全体的に、とても完成度の高い一杯に仕上がっている。

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