スペシャルコース(龍圓 （リュウエン）)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shino01

  3.02018/3/3

  一皿目は、こちらのスペシャリテでもある、グラスに入ったピータン豆腐。有名過ぎて、写真はいろんな所で出てるので省略。洗練されたピータン豆腐で、豆乳を使って軽めに仕上げられていて美味しかったです。2皿目は老酒に漬けたお魚、ヤリイカ、もうひとつはなんだったっけな。。。。もちろん全部美味です。前菜3品目はよだれ鶏、柔らかい蒸し鶏に絶妙なソース。<お次は春巻き。春巻きといっても普通の春巻きとは違います。山形産の山菜の春巻き。春らしい苦みがいい感じで美味。XO醤がたっぷり乗ったシュウマイ。合鴨とアスパラ、干し椎茸炒め。合鴨とは思えない程お肉が柔らかくて、クセもなくてびっくり。スープは、三陸アワビと気仙沼のフカヒレ！贅沢なスープです。トマトソースの酢豚はちょっと新しい感じ。シェリービネガーなども入ってかなり酸味を効かせてあります。焼きそばはこれで6人分。かなりボリュームアリです。黄ニラとホタテの焼きそばはシンプルな味付けが美味しい。デザートは、杏仁豆腐。どれも美味しくてとっても満足でした。