味玉特濃煮干しつけ麺(煮干しつけ麺 宮元)の口コミ/評判
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ryukyuawamoriでは、まずはつけ汁から まるで「煮干しで作ったスムージー」とでも換言できそうに濃密 しかも味わい深い 店舗二階に泊まりこんで朝４時起床でスープ作りしている情熱が伝わってきます トッピングは味玉と調理法と部位の違うチャーシュー 中太ストレート麺とつけ汁とのコンビネーションは抜群 中盛だと結構な量のはずですが、みるみるうちに麺がなくなっていきます 麺と具を食べ終えて、スープ割りまで楽しませていただきました
#東京 #蒲田 #つけ麺 #煮干しつけ麺 #ランチ
ウン年ぶりの来訪。変わらず濃い煮干し。