お刺身(一仙 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  shimachu

  4.02017/4/9

  中央のまぐろはきめ細かく、赤身の旨味もきっちり。右のかつおもこれまた濃厚な赤身の旨味。まぐろの両隣は何だろう？何だろう？と言いつつも、どちらも瑞々しい美味しさ。

  そして一番左の皮目の目立つ魚。この皮にはピンと来たのですが、でも青くない。あれ？そうなのかな？と思いつつも食べてみると、皮に秘められた強い旨さ。鯛をはじめ、皮が美味しい魚はたくさんありますが、これもまさにそんな魚のひとつ。だからこうして目立つ厚めの皮を敢えて残してお造りにしているのでしょう。