山形ひっぱり混ぜそば(城東烈火 （ジョウトウレッカ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(6)

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  ponta_desu

  5.02023/7/28

  #大阪 #ラーメン #まぜそば

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  great_okra_le9

  3.52022/8/27

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  hage_barrel_mtn

  4.52022/1/22

  #まぜそば #納豆

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  user_48584371

  3.52019/6/11

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  saichan

  4.02018/9/26

  山形ラーメンのまぜそば。

  特製のタレに、納豆、鯖のほぐし身、生七味、生卵と海苔が乗っかり、全体を混ぜていただきます。

  まぜそばが苦手な方でも、夢中で食べ進んでしまえる逸品！

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  user_39424379

  3.02018/3/1

  麺は中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー鯖白ネギ納豆辛味噌生卵刻み海苔を使用。山形のマルセイ醤油を使った自家製そばつゆに具材をしっかり混ぜ込むことにより、辛味噌の程良いピリ辛感と鯖の魚介の旨みが広がり、納豆と生卵でまろやかさをもたせたコクのあるまったり濃厚な仕上がりになっています。麺は『麺屋 棣鄂』を使用し、もっちりとしたコシ感でタレとよく絡んで頂けます。短冊状のチャーシューが多数入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。最後は無料の〆ご飯を投入してタレの旨みを堪能できます。