海老パイタン(麺 チキンヒーロー)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  user_39424379

  3.02018/3/2

  スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー白髪ネギカイワレアスパラエリンギを使用。このお店は尼崎にある『麺69 チキンヒーロー』の2号店にあたり、阪急甲東園駅周辺に、12月22日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。鶏ガラ・モミジ・海老・じゃがいもからとったとろみのある白湯スープに海老を抽出した香味油を適度に加え、濃厚な鶏の旨みに海老の旨みが口の中全体に広がるコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシがあり小麦風味よく頂けます。大判で薄めのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。