ローストビーフ丼(琥珀堂)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
tomo_chan並盛でご飯は230gだそうですが、もうちょっとあるような印象。
甘いタレが繊維の奥まで味がしみ込んでいるローストビーフがご飯を覆い隠すように盛られています。
上の半熟玉子は潰すとコクが出るし、糸唐辛子は尖がらせてくれます。
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tomo_chanまずはそのまま、お肉は赤身ですが、それほど赤さはなく、レアの部分はあまりありません。でもお肉の旨みは感じました♪ ソースはオリジナルのものでしょうか、薄味でお肉の味を邪魔しない程度、このくらいが好みです。
そして頂きにある半熟玉子にお箸を入れると．．．とろ～りと黄味が垂れてきて、ローストビーフの山を下りていきます。たまごをからめてお肉とご飯を頂いてみると．．．ウン、これもあり！！たまごが良い感じでマイルドさを増して、まろやかな風味にしてくれます。
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ロースト肉はレアで香りも良く柔らかい。
温玉は必需ですな。
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