【温故知新コース】(天空の庭 星のなる木)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥10,000天空の庭 星のなる木レビュー一覧(1)lomdon3.02018/3/1懐石料理スタート！まずは先付けから虎ふぐぶつたたきと煮凝り湯霜にしたとらふぐのぶつと煮凝り。なんかしょっぱなから日本酒行きたくなるな～紫色の大根おろしがすだちでピンクに変わるという面白い趣向も続いては八寸色んな物を少しづつ、旬と冬を意識したチョイスが考えられてるな～。椀物 霙仕立て高級魚、喉黒の入った椀物。みぞれ仕立てで、そこに薄く切った大根が氷を表して～冬の雰囲気がでている。目で舌で楽しめる一品。続いてはお造り本鮪と旬魚介の御造り雪景色あしらい本鮪と金目鯛、ムツのお造り～旬の魚を味わえる。そして山葵がすりおろした本わさびというのがポイントですね。焼き物で寒鰆のコンフィ味噌柚庵焼き水分の多い鰆ですがコンフィでしっとりさを失うこと無く実に考えられた調理法。炊き合わせで聖護院大根の伊勢海老出汁餡かけ強肴で黒毛和牛の炙り食事で岩手県産「ひとめぼれ」純情米プレミアム土鍋で粒の立ったご飯に香の物 ちりめん山椒 明太子 赤出汁合わせ味噌仕立て１杯じゃ足りなくておかわりして堪能！！甘味として冬の果実と焼き麩秋の和三盆百合根ぜんざい掛け先付けから９品の懐石料理は圧巻！旬を活かした素材と季節を感じさせる調理で楽しい時間。それを天空に近い５９階で夜景を見ながら食べれば・・・美味しさが増すことは間違いありません！店舗情報天空の庭 星のなる木東京都豊島区東池袋３丁目１-１サンシャイン６０５９Ｆ今日不明池袋 / 大塚 / 東池袋 / 新線池袋 / 大塚駅前 / 向原 / 東池袋四丁目 / 都電雑司ヶ谷0354853939
懐石料理スタート！まずは先付けから虎ふぐぶつたたきと煮凝り湯霜にしたとらふぐのぶつと煮凝り。なんかしょっぱなから日本酒行きたくなるな～紫色の大根おろしがすだちでピンクに変わるという面白い趣向も続いては八寸色んな物を少しづつ、旬と冬を意識したチョイスが考えられてるな～。椀物 霙仕立て高級魚、喉黒の入った椀物。みぞれ仕立てで、そこに薄く切った大根が氷を表して～冬の雰囲気がでている。目で舌で楽しめる一品。続いてはお造り本鮪と旬魚介の御造り雪景色あしらい本鮪と金目鯛、ムツのお造り～旬の魚を味わえる。そして山葵がすりおろした本わさびというのがポイントですね。焼き物で寒鰆のコンフィ味噌柚庵焼き水分の多い鰆ですがコンフィでしっとりさを失うこと無く実に考えられた調理法。炊き合わせで聖護院大根の伊勢海老出汁餡かけ強肴で黒毛和牛の炙り食事で岩手県産「ひとめぼれ」純情米プレミアム土鍋で粒の立ったご飯に香の物 ちりめん山椒 明太子 赤出汁合わせ味噌仕立て１杯じゃ足りなくておかわりして堪能！！甘味として冬の果実と焼き麩秋の和三盆百合根ぜんざい掛け先付けから９品の懐石料理は圧巻！旬を活かした素材と季節を感じさせる調理で楽しい時間。それを天空に近い５９階で夜景を見ながら食べれば・・・美味しさが増すことは間違いありません！