特製天丼(円山天ぷら つかさ )の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0円山天ぷら つかさ 天丼丼ものガッツリレビュー一覧(2)user_725761433.02018/2/28大きな器に天ぷらがたっぷり乗っています。甘味を抑えたあっさり仕上げの丼つゆ。油はブレンドしたものを使っているのかな。“丼もの”なので衣は気持ち厚めですが、ライトに揚がっております。〔海老・穴子・帆立〕の海鮮は中心まで火が入っているものの、ふっくらしていまして、旨味もしっかり。でね、野菜類の仕上がりに驚きましたよ。〔茄子・れんこん・かぼちゃ〕それぞれジャストの火入れで、れんこんは歯応え、かぼちゃは甘味をきちんと引き出しています。中でも〈茄子〉が秀逸。とても柔らかく、噛んだ途端にジュースが噴き出してきます。天ぷらでこんなに瑞々しい茄子を食べたのは初めてです。箸休めの《だし巻き》も上品なお味ですし、《しじみの赤出汁》も旨旨。お腹も心も大満足でございます。yuuko06043.02018/2/28えび２本・なす・ししとう・ほたて・あなご 結構なボリュームであります。衣はふわっとした食感。 #天丼 #丼もの店舗情報円山天ぷら つかさ 北海道札幌市中央区北一条西二十三丁目1-47 シャトー円山桂和 1Ｆ今日不明西２８丁目 / 円山公園 / 西１８丁目0116245579
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大きな器に天ぷらがたっぷり乗っています。甘味を抑えたあっさり仕上げの丼つゆ。油はブレンドしたものを使っているのかな。“丼もの”なので衣は気持ち厚めですが、ライトに揚がっております。〔海老・穴子・帆立〕の海鮮は中心まで火が入っているものの、ふっくらしていまして、旨味もしっかり。でね、野菜類の仕上がりに驚きましたよ。〔茄子・れんこん・かぼちゃ〕それぞれジャストの火入れで、れんこんは歯応え、かぼちゃは甘味をきちんと引き出しています。中でも〈茄子〉が秀逸。とても柔らかく、噛んだ途端にジュースが噴き出してきます。天ぷらでこんなに瑞々しい茄子を食べたのは初めてです。箸休めの《だし巻き》も上品なお味ですし、《しじみの赤出汁》も旨旨。お腹も心も大満足でございます。