ミニカレーライス(長寿庵)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥350長寿庵カレーライス辛いスパイシーレビュー一覧(1)kouhei013.02018/3/2いわゆる蕎麦屋さんのカレーがおいしいのは、余計な調味料を使わないからだと思う。↵ 例えば自分もよくカレー（洋風）を作るんですが、チャツネ入れたり隠し味にコーヒーやらソースやら醤油やら、そこらにあるものを手当たり次第に（笑↵ 結果としてそこそこ美味しい物は出来るんですが、市販のカレールウを入れた時点でアウトというか、あれはほとんどが化学調味料（アミノ酸等）が使われていて、後味スッキリにはならないっす。↵ （例外あり）→鳥海山の恵みをいただくカレールウ（遊佐カレー）↵ 脱線してしまいましたが、長寿庵さんのカレーは甘味を付ける前の蕎麦用のダシとカレー粉、豚バラ肉、玉ねぎ、水溶き片栗粉でシンプルに作った感じ。↵ 一口目、あれ？甘みが足りない・・・↵ 二口目、玉ねぎの甘味が少し↵ 三口目、豚肉由来の甘味を感じ↵ おいしいんだけどやっぱり甘味不足かな？と思いながら、福神漬も一緒に口に運ぶと味が激変。↵ 何というか蛹が蝶になったような、蕾が花開いたような。↵ うまく言えませんが激旨ではない「激うま」です。店舗情報長寿庵千葉県松戸市竹ケ花西町３０７−９今日不明松戸0473624697
いわゆる蕎麦屋さんのカレーがおいしいのは、余計な調味料を使わないからだと思う。↵ 例えば自分もよくカレー（洋風）を作るんですが、チャツネ入れたり隠し味にコーヒーやらソースやら醤油やら、そこらにあるものを手当たり次第に（笑↵ 結果としてそこそこ美味しい物は出来るんですが、市販のカレールウを入れた時点でアウトというか、あれはほとんどが化学調味料（アミノ酸等）が使われていて、後味スッキリにはならないっす。↵ （例外あり）→鳥海山の恵みをいただくカレールウ（遊佐カレー）↵ 脱線してしまいましたが、長寿庵さんのカレーは甘味を付ける前の蕎麦用のダシとカレー粉、豚バラ肉、玉ねぎ、水溶き片栗粉でシンプルに作った感じ。↵ 一口目、あれ？甘みが足りない・・・↵ 二口目、玉ねぎの甘味が少し↵ 三口目、豚肉由来の甘味を感じ↵ おいしいんだけどやっぱり甘味不足かな？と思いながら、福神漬も一緒に口に運ぶと味が激変。↵ 何というか蛹が蝶になったような、蕾が花開いたような。↵ うまく言えませんが激旨ではない「激うま」です。