塩チャーシューメン(ラーメンうらやす )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  kouhei01

  3.02018/2/28

  スープは濁りがありますが味は清湯系（塩味）で、どうやってダシをとったのかわからない系。↵ チャーシューの煮汁が使われているかな、あと背脂が少なめに浮いている。↵ 塩加減はほぼちょうどいい感じですがダシが薄い。↵ チャーシューは脂身とろけ赤身フワリで食感的にはいい感じですが味付けがかなり薄い。↵ まるで、お湯で温めてから盛り付けたかのような味。↵ もやしの茹で加減はシャキシニョでまあまあ良。↵ メンマは味付け薄め、ちょこっとだけ柔め。↵ 麺はつるりプリッとコシあり。↵ これはかなりいいですね。一口目は普通にうまい系かなと思ったんですが、なんというか全体的に水っぽい。↵ あと、具の味付けにメリハリ感がない感じ。↵ 味噌ラーメンならいけるかも？↵ あと、麺がイイカンジなので、つけめんとかなら・・・