ラーメン(おらが)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

• 
  newluke0414

  3.02018/2/24

  トンコツの脂感にのっかってクリーミーさが伝わってきたあと、節系の旨みたっぷりの醤油系のかえしがじんわりと馴染んできてベースのスープが優しくつつみ込んでゆき、とてもマイルドで滑らかさがとても伝わるトンコツ節系の味わいがしっかり広がってゆきます。とても粘度の高いスープなので味わいがしっかり口の中にへばりついて喉の奥でもその美味しさが広がってゆきます。トッピングされている刻み玉ねぎがスープの中を浮遊するようになってゆきスープを一緒に味わえるようになると玉ねぎの独特の香りと甘味があいまってベースのスープの味わいとは別な一面をもたらすようになります。この玉ねぎのアクセントっはこのスープによく合いますねー。とても計算されたスープだと思います。ストレートの太麺。普通にたのんで程良い硬さでコシもばっちりあって食感は最高です。スープにもばっちり絡んでその一体感はともていいです。