熊本名物 さくら鍋(九州酒場 びーどろ)の口コミ/評判メニュー情報0食べたい3.0¥2,000九州酒場 びーどろ鍋温かいガッツリレビュー一覧(1)user_915497683.02018/2/28さくら鍋とは馬肉（桜肉）をすき焼きのようにして食べる鍋料理のことです。味噌仕立てで馬肉を煮るさくら鍋は、熊本の伝統料理のひとつです。桜肉の語源の一つに「軽く火が通り桜色になった頃合いが美味しいから」という説がある通り、桜鍋の肉は半分ほど煮えたミディアム・レアが一番美味しい食べ頃。溶き卵につけていただきます。やわらかジューシーで、うましっ！！店舗情報九州酒場 びーどろ神奈川県川崎市川崎区小川町３−３今日不明川崎 / 八丁畷 / 京急川崎0442228805
さくら鍋とは馬肉（桜肉）をすき焼きのようにして食べる鍋料理のことです。味噌仕立てで馬肉を煮るさくら鍋は、熊本の伝統料理のひとつです。桜肉の語源の一つに「軽く火が通り桜色になった頃合いが美味しいから」という説がある通り、桜鍋の肉は半分ほど煮えたミディアム・レアが一番美味しい食べ頃。溶き卵につけていただきます。やわらかジューシーで、うましっ！！